Midden op het bruisende KNSM-eiland, temidden van een mix van moderne architectuur en historische charme zit KANIS, een authentiek warm eetcafé. Het is een prachtige locatie aan het water, waar je je bootje kan aanmeren aan de aanlegsteiger. Het ruime terras op het zuiden is de ideale plek om een drankje en hapje te doen in de zon. 

Bij KANIS zijn we niet alleen een dagzaak waar je kan lunchen en gezellige borrelen, maar ook een eetcafé waar je dagelijks kunt genieten van onze vaak wisselende Internationale dinerkaart. Vanaf maart hopen wij weer de mogelijkheid te bieden om op ons zonnige terras aan het water te zitten.  Vanaf januari 2024 nemen wij deze draaiende zaak over en gaan wij door met het concept. Er staat eind februari een verbouwing gepland om de bar en keuken aan te pakken, om fijner en sneller te kunnen werken én niet geheel onbelangrijk, KANIS er nog mooier uit gaat zien! Vanaf maart kunnen wij dus ook heerlijke (vega) bitterballen aanbieden! 

Voor KANIS zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok die affiniteit heeft met het neerzetten en ontwikkelen van geweldige gerechten, aspiratie heeft om door te groeien binnen de organisatie en vooral een enorme teamspeler is. 

Functieomschrijving 

• Leidinggeven en aansturen van je team;  

• Eindverantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;  

• Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken; 

• Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;  

• Motiveren, stimuleren en corrigeren wanneer nodig;  

• Ontvangen en controleren van bestellingen;  

• Schoonmaken van de werkomgeving;  

• Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;  

• Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;  

• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;  

• Verantwoordelijk voor HACCP.  

Wie ben jij?

• Aantoonbare ervaring in de keuken;  

• Affiniteit met wereldkeuken, creatieve instelling; 

• Goede communicatieve vaardigheden;  

• Je hebt liefde voor de horeca;  

• Positieve instelling;  

• Waarborgt een prettige werksfeer;  

• Teamspeler.

Wat wij bieden?

• Een enorm gezellig team;

• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit;

• Diverse trainingen voor jouw ontwikkeling;

• Heerlijk personeelseten en –drinken;

• Een goed salaris, boven het horeca CAO;

• 8% vakantiegeld;

• Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a. Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer.

• Doorgroeimogelijkheden binnen een groep van 8 horecazaken