REM | restaurant - bar - rooftop, is een allesomvattende horecagelegenheid. Door historie van het pand, de bijzondere ligging en hoogte van het platform, is REM Amsterdam een uitgelezen plek voor een bijzondere horeca-ervaring. Waar de gasten heen komen voor fine dining in het restaurant, geweldige cocktails bij de bar, bedrijfsevenementen en om te relaxen met homemade dranken op de rooftop. Voor welke situatie je ook komt, iedereen bij REM zal er alles aan doen om van jouw bezoek een unieke ervaring te maken. We streven naar vernieuwing en voorlopen op de trends, waarbij lokale-, biologische- en duurzame initiatieven omarmd worden.

Wij zijn op zoek naar een General Manager die affiniteit heeft met werken aan een uitdagend en vooruitstrevend horecaconcept in Amsterdam. Ben jij een door de wol geverfde manager en heb je zin om samen met een ervaren en enthousiast team een compleet horecaconcept op een unieke plek in Amsterdam tot een succes te maken, laten we dan kennis maken!

Wat ga je doen?

• Aansturen, begeleiden en ondersteunen van een team met veel ervaring;

• Bedenken en neerzetten concepten en evenementen i.s.m. de eigenaren;

• Nauwe samenwerking met chef, restaurantmanager en sommelier;

• Overzicht houden over drie verdiepingen/concepten;

• Organiseren en uitvoeren van evenementen;

• Assertiviteit m.b.t. facilitaire taken;

• Waarborgen van de bedrijfsresultaten;

• Optimaliseren van operationele uitvoering;

• Service verlenen in de breedste zin van het woord;

• Allesomvattende bedieningswerkzaamheden.

Wie ben jij?

• Een echte teambuilder;;

• Ervaring in het hogere segment horeca;

• Enthousiast en bereid om het concept aan de achterkant en de voorkant door te ontwikkelen;

• Altijd een vriendelijke houding naar gasten en personeel;

• Een gastheer in hart en nieren;

• Fulltime beschikbaar (vierdaagse werkweek);

• Leidinggeven is jouw tweede natuur;

• Prettig en toegankelijk in de omgang en makkelijk benaderbaar;

• Sterk verantwoordelijkheidsgevoel;

• Proactief en oplossingsgericht;

• Overdag of ’s avonds werken maakt niet uit;

• Ervaring met grote evenementen is een pré;

• Minimaal 5 jaar managementervaring in de horeca.

Wat bieden wij?

• Werken met een team op topniveau;

• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit;

• De mogelijkheid tot winstdeling;

• Deelname aan ons trainings- en ontwikkelingsprogramma voor managers;

• Heerlijk personeelseten en –drinken;

• Een goed salaris, boven het horeca CAO;

• 8% vakantiegeld;

• Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a. Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer.