Chef

Kanis

Chef

Kanis

Buitenkant

Chef

Midden op het bruisende KNSM-eiland, te midden van een mix van moderne architectuur en historische charme zit KANIS, een authentiek warm eetcafé. Het is een prachtige locatie aan het water, waar je je bootje kan aanmeren aan de aanlegsteiger. Het ruime terras op het zuiden is de ideale plek om een drankje en hapje te doen in de zon. 

Bij KANIS zijn we niet alleen een dagzaak waar je kan lunchen en gezellige borrelen, maar ook een eetcafé waar je dagelijks kunt genieten van onze vaak wisselende Internationale dinerkaart. Vanaf maart hopen wij weer de mogelijkheid te bieden om op ons zonnige terras aan het water te zitten.  

Vanaf januari 2024 nemen wij deze draaiende zaak over en gaan wij door met het concept. Er staat eind februari een verbouwing gepland om de bar en keuken aan te pakken, om fijner en sneller te kunnen werken én niet geheel onbelangrijk, KANIS er nog mooier uit gaat zien! Vanaf maart kunnen wij dus ook heerlijke (vega) bitterballen aanbieden! 

Wij zijn opzoek naar een chef die ons wil helpen met dit nieuwe project. Heb je ervaring in het ontwikkelen van menukaarten, kostprijsberekeningen, roosters maken en leidinggeven en heb je zin in een nieuwe uitdaging?

Functieomschrijving
  • Leidinggeven en aansturen van je team;

  • Nauw samenwerken met het team en de bedrijfsleider(s) op de werkvloer;

  • (Eind)Verantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;

  • Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken;

  • Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;

  • Motiveren, stimuleren en corrigeren van het personeel wanneer nodig;

  • Ontvangen en controleren van bestellingen;

  • Eindverantwoordelijke voor het schoonhouden van de werkomgeving;

  • Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;

  • Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;

  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;

  • Verantwoordelijk voor HACCP. 

Wie ben jij?
  • Aantoonbare managementervaring in de keuken;

  • Fulltime beschikbaar (4-daagse werkweek bespreekbaar);

  • Affiniteit met Frans-Nederlandse keuken, creatieve instelling;

  • Speelt in op trends in de huidige markt;

  • Goede communicatieve vaardigheden;

  • Je hebt liefde voor de horeca;

  • Positieve instelling;

  • Je bent communicatief sterk en waarborgt een prettige werksfeer;

  • Je bent een echte teamspeler;

  • SVH-diploma;

  • Leermeester is een pré, anders de wens om leermeester te worden.

Wat bieden wij?
  • Een enorm gezellig team;

  • Veel afwisseling in je werkzaamheden;

  • Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en meedenken;

  • Diverse trainingen voor jouw ontwikkeling;

  • Heerlijk personeelseten en –drinken;

  • Een goed salaris, boven het horeca CAO;·

  • 8% vakantiegeld;

  • Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a.

    Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer;

  • Doorgroeimogelijkheden binnen een groep van 8 horecazaken.

Midden op het bruisende KNSM-eiland, te midden van een mix van moderne architectuur en historische charme zit KANIS, een authentiek warm eetcafé. Het is een prachtige locatie aan het water, waar je je bootje kan aanmeren aan de aanlegsteiger. Het ruime terras op het zuiden is de ideale plek om een drankje en hapje te doen in de zon. 

Bij KANIS zijn we niet alleen een dagzaak waar je kan lunchen en gezellige borrelen, maar ook een eetcafé waar je dagelijks kunt genieten van onze vaak wisselende Internationale dinerkaart. Vanaf maart hopen wij weer de mogelijkheid te bieden om op ons zonnige terras aan het water te zitten.  

Vanaf januari 2024 nemen wij deze draaiende zaak over en gaan wij door met het concept. Er staat eind februari een verbouwing gepland om de bar en keuken aan te pakken, om fijner en sneller te kunnen werken én niet geheel onbelangrijk, KANIS er nog mooier uit gaat zien! Vanaf maart kunnen wij dus ook heerlijke (vega) bitterballen aanbieden! 

Wij zijn opzoek naar een chef die ons wil helpen met dit nieuwe project. Heb je ervaring in het ontwikkelen van menukaarten, kostprijsberekeningen, roosters maken en leidinggeven en heb je zin in een nieuwe uitdaging?

Functieomschrijving
  • Leidinggeven en aansturen van je team;

  • Nauw samenwerken met het team en de bedrijfsleider(s) op de werkvloer;

  • (Eind)Verantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;

  • Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken;

  • Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;

  • Motiveren, stimuleren en corrigeren van het personeel wanneer nodig;

  • Ontvangen en controleren van bestellingen;

  • Eindverantwoordelijke voor het schoonhouden van de werkomgeving;

  • Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;

  • Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;

  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;

  • Verantwoordelijk voor HACCP. 

Wie ben jij?
  • Aantoonbare managementervaring in de keuken;

  • Fulltime beschikbaar (4-daagse werkweek bespreekbaar);

  • Affiniteit met Frans-Nederlandse keuken, creatieve instelling;

  • Speelt in op trends in de huidige markt;

  • Goede communicatieve vaardigheden;

  • Je hebt liefde voor de horeca;

  • Positieve instelling;

  • Je bent communicatief sterk en waarborgt een prettige werksfeer;

  • Je bent een echte teamspeler;

  • SVH-diploma;

  • Leermeester is een pré, anders de wens om leermeester te worden.

Wat bieden wij?
  • Een enorm gezellig team;

  • Veel afwisseling in je werkzaamheden;

  • Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en meedenken;

  • Diverse trainingen voor jouw ontwikkeling;

  • Heerlijk personeelseten en –drinken;

  • Een goed salaris, boven het horeca CAO;·

  • 8% vakantiegeld;

  • Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a.

    Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer;

  • Doorgroeimogelijkheden binnen een groep van 8 horecazaken.

Midden op het bruisende KNSM-eiland, te midden van een mix van moderne architectuur en historische charme zit KANIS, een authentiek warm eetcafé. Het is een prachtige locatie aan het water, waar je je bootje kan aanmeren aan de aanlegsteiger. Het ruime terras op het zuiden is de ideale plek om een drankje en hapje te doen in de zon. 

Bij KANIS zijn we niet alleen een dagzaak waar je kan lunchen en gezellige borrelen, maar ook een eetcafé waar je dagelijks kunt genieten van onze vaak wisselende Internationale dinerkaart. Vanaf maart hopen wij weer de mogelijkheid te bieden om op ons zonnige terras aan het water te zitten.  

Vanaf januari 2024 nemen wij deze draaiende zaak over en gaan wij door met het concept. Er staat eind februari een verbouwing gepland om de bar en keuken aan te pakken, om fijner en sneller te kunnen werken én niet geheel onbelangrijk, KANIS er nog mooier uit gaat zien! Vanaf maart kunnen wij dus ook heerlijke (vega) bitterballen aanbieden! 

Wij zijn opzoek naar een chef die ons wil helpen met dit nieuwe project. Heb je ervaring in het ontwikkelen van menukaarten, kostprijsberekeningen, roosters maken en leidinggeven en heb je zin in een nieuwe uitdaging?

Functieomschrijving
  • Leidinggeven en aansturen van je team;

  • Nauw samenwerken met het team en de bedrijfsleider(s) op de werkvloer;

  • (Eind)Verantwoordelijkheid voor de kwaliteit en consistentie van de keuken;

  • Coördineren en regelen van de werkuitvoering in de keuken;

  • Het bijhouden van de inkoop en voorraad in de keuken;

  • Motiveren, stimuleren en corrigeren van het personeel wanneer nodig;

  • Ontvangen en controleren van bestellingen;

  • Eindverantwoordelijke voor het schoonhouden van de werkomgeving;

  • Verantwoordelijkheid voor signaleren van bijzonderheden en mankementen in de werkomgeving;

  • Kostenbewust, effectief en efficiënt werken;

  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid;

  • Verantwoordelijk voor HACCP. 

Wie ben jij?
  • Aantoonbare managementervaring in de keuken;

  • Fulltime beschikbaar (4-daagse werkweek bespreekbaar);

  • Affiniteit met Frans-Nederlandse keuken, creatieve instelling;

  • Speelt in op trends in de huidige markt;

  • Goede communicatieve vaardigheden;

  • Je hebt liefde voor de horeca;

  • Positieve instelling;

  • Je bent communicatief sterk en waarborgt een prettige werksfeer;

  • Je bent een echte teamspeler;

  • SVH-diploma;

  • Leermeester is een pré, anders de wens om leermeester te worden.

Wat bieden wij?
  • Een enorm gezellig team;

  • Veel afwisseling in je werkzaamheden;

  • Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en meedenken;

  • Diverse trainingen voor jouw ontwikkeling;

  • Heerlijk personeelseten en –drinken;

  • Een goed salaris, boven het horeca CAO;·

  • 8% vakantiegeld;

  • Gebruik van de vele voordelen van ons Benefits-programma, met kortingen bij o.a.

    Classpass, EQUAL Yoga, onze eigen zaken, kaashuis Tromp en meer;

  • Doorgroeimogelijkheden binnen een groep van 8 horecazaken.

Solliciteer bij Kanis

Upload je CV